Pane Bianco a Lievito Madre
Lievitazione lenta di 12–24 ore con il nostro lievito madre. Crosta croccante e mollica morbida e alveolata.
CHF 10 · 850g
Ordina via WhatsAppTicino, Svizzera
Micropanetteria Artigianale
in Ticino
Pane a lievito madre, bianco e integrale, e biscotti al cioccolato in stile americano — fatti a mano con ingredienti di qualità.
Ordina almeno 24 ore prima — ritiro concordato insieme
Fatto a mano, sempre fresco
Ingredienti locali del Ticino
Solo lievito madre naturale
La nostra storia
Dal lago alla tavola, con passione artigianale
Lago Bakery nasce dalla passione per il pane autentico e dal legame profondo con il territorio ticinese. Ogni pane è fatto a mano su ordinazione, con farine selezionate e lievito madre vivo, seguendo i ritmi della natura. Il risultato è un sapore unico — quello del vero pane fatto in casa, che il pane industriale non può eguagliare.
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Le nostre specialità
Sfornati ogni giorno con cura
Pane Integrale a Lievito Madre
Farine integrali, fermentazione lenta. Sapore intenso, ricco di fibre, perfetto per ogni pasto.
CHF 10 · 850g
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Biscotti al Cioccolato
I nostri cookies in stile americano: biscotti morbidi con pezzi di cioccolato fondente, croccanti fuori e morbidi dentro.
CHF 3.50 · ca. 90g
Ordina via WhatsAppLa differenza
Un sapore che al supermercato non troverai
Il nostro pane a lievito madre non ha nulla a che vedere con quello industriale. Fermentazione lenta di 12–24 ore, lievito madre vivo, ingredienti veri e il calore delle mani diventano un sapore autentico e complesso — più digeribile, più buono, più vero. È il gusto del vero fatto in casa, qualcosa che nessuna macchina può imitare.
Scopri il pane a lievito madreConservazione
Come conservare il pane
La busta di carta kraft
Pensata per il trasporto. A casa conservate il pane in un luogo fresco e asciutto, lontano da calore e umidità.
Come rigenerarlo
5–10 minuti in forno a 160–180°C. Per una crosta più croccante, inumidite leggermente la superficie prima di infornare.
Si può congelare
Tagliate a fette e congelate. Al momento del consumo, scongelare o riscaldare brevemente in forno — fragrante come appena sfornato.
Guida completa alla conservazione → pagina del pane
Recensioni
Cosa dicono i clienti
“The bread was really tasty, fresh and made with love! But the cookies were amazing. The best cookies we had ever eaten so far.”
“Bella scoperta a S. Antonino! Pane integrale con lievito madre davvero ottimo: si sente tutta la passione del ‘fatto in casa’. Buonissimo anche il biscotto. Super consigliato!”
“Ho scoperto da poco questa micro bakery e devo dire che è stata una bellissima sorpresa! 🌾✨
Ho provato il pane integrale e i cookies e sono davvero buonissimi — si sente proprio la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione.
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Oltre al prodotto in sé, mi ha colpito anche l'attenzione ai dettagli: confezione curata e servizio super gentile, cosa che fa sempre la differenza.
Si percepisce la passione dietro questo progetto e non posso che consigliarlo a chi ama il buon pane artigianale ❤️
Sicuramente tornerò a provare altro!”
“We were on a trip and wanted a sourdough bread to feel, well, at home! It didn’t disappoint. Awi was super nice and it felt like our bread was custom made — 900g of healthy, delicious, hand-crafted bread perfection. Who would have known bread can be so special?”
Novità
Pane per intolleranti al glutine
Una nuova ricetta nata dalla richiesta di un'amica, per chi non tollera il glutine e cerca ancora il sapore vero del pane artigianale.
Per intolleranti — non per celiaci o allergici severi
Scopri di più"Il buon pane non ha fretta. Come le cose belle della vita, ha bisogno di tempo, cura e un pizzico di magia."
Per i rivenditori
Forniture per negozi gourmet e ristoranti
Forniamo settimanalmente prodotti artigianali a lievito madre a negozi selezionati in Ticino. Margini stabili, consegna affidabile, assortimento semplice.
Scopri le condizioniDomande frequenti
Dove si trova Lago Bakery?
Lago Bakery è una microbakery artigianale con sede a Sant'Antonino, nella regione Locarno–Bellinzona del Ticino, Svizzera. Produciamo pane e prodotti da forno in piccoli lotti, con fermentazioni naturali e ingredienti di qualità.
La microbakery non è un negozio aperto al pubblico con orari tradizionali: lavoriamo principalmente su prenotazione per offrire prodotti freschi e gestire la produzione in modo sostenibile e familiare.
Come ordinare
Gli ordini si effettuano via WhatsApp, almeno 24 ore prima. Ti confermeremo la disponibilità e concordiamo insieme l'orario di ritiro più comodo per te.
Ritiro degli ordini
Il ritiro avviene presso la microbakery a Sant'Antonino.
Ordini: almeno 24 ore prima
Ritiro: su appuntamento
Produciamo solo su ordinazione — il laboratorio non è aperto al pubblico.
Per qualsiasi domanda o richiesta speciale puoi contattarci in qualsiasi momento tramite WhatsApp.