Pane Bianco a Lievito Madre
Lievitazione lenta di 12–24 ore con il nostro lievito madre. Crosta croccante e mollica morbida e alveolata.
CHF 10 · 850g
“Il pane era davvero buonissimo, fresco e fatto con amore!”
Daniel K.
Il nostro menù
Pane a lievito madre e biscotti
Pochi prodotti, fatti bene. Tutto a mano con ingredienti di qualità.
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Pane
Pane Integrale a Lievito Madre
Farine integrali, fermentazione lenta. Sapore intenso, ricco di fibre, perfetto per ogni pasto.
CHF 10 · 850g
“Ho provato il pane integrale ed è davvero buonissimo — si sente la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione.”
Donata S.
Pane Bianco a Lievito Madre
Formato più piccolo, stessa qualità. Lievitazione di 12–24 ore, crosta croccante — ideale per una o due persone.
CHF 5.20 · circa 450g
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Pane Integrale a Lievito Madre
Formato più piccolo del nostro integrale. Farine integrali, fermentazione lenta, ricco di fibre.
CHF 5.20 · circa 450g
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Biscotti in stile americano
Biscotti al Cioccolato
I nostri cookies in stile americano: biscotti a lievito madre con pezzi di cioccolato fondente, croccanti fuori e morbidi dentro, dal sapore unico che solo la pasta madre sa dare.
CHF 3.50 · ca. 90g
“I migliori cookies che abbiamo mai mangiato finora.”
Daniel K.
Biscotti all’Espresso
Cookies in stile americano a lievito madre, versione integrale con farina d’avena e zucchero di cocco, dal sapore intenso di caffè espresso.
CHF 4 · ca. 90g
Ordina via WhatsAppI nostri ingredienti
Nient’altro che il necessario
Ingredienti veri, niente additivi, niente conservanti. Il nostro pane lievita solo con lievito madre — mai lievito industriale. Solo ciò che serve, e il tempo.
Pane Bianco a Lievito Madre
Farina bianca, acqua, sale rosa dell'Himalaya e lievito madre (con farina integrale). Allergeni: glutine.
Pane Integrale a Lievito Madre
Farina 100% integrale con un tocco di farina bigia per una mollica più soffice e leggera, lievito madre, acqua e sale rosa dell'Himalaya. Allergeni: glutine.
Biscotti al Cioccolato
Farina bianca, cioccolato fondente 71% e 85%, burro, zucchero di canna, tuorli d’uovo, vaniglia, lievito madre, bicarbonato, lievito in polvere e un pizzico di sale in scaglie. Allergeni: glutine, latte, uova.
Il lievito madre è il nostro tocco speciale: regala a questi cookies un sapore più caratteristico e una consistenza unica.
Biscotti all’Espresso
Farina integrale 100%, farina d’avena, cioccolato fondente 71% e 85%, burro, zucchero di cocco, tuorli d’uovo, vaniglia, lievito madre, bicarbonato, lievito in polvere e un pizzico di sale in scaglie. Allergeni: glutine, latte, uova.
Anche questi cookies nascono dal nostro lievito madre: farine integrali, zucchero di cocco e un’anima di caffè espresso, per un sapore intenso, avvolgente e inconfondibile.
Il pane per intolleranti al glutine ha una ricetta dedicata — scoprila qui.
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