Tessiner Roggenbrot
Knusprige Kruste und dichtes Inneres, mit ausgewähltem Roggenmehl und Sauerteig. Ideal zu Alpkäse.
Unser Menü
Handwerkliches Brot, Focaccia & Gebäck
Lago Bakery bietet Sauerteigbrot, Focaccia, Gebäck und saisonale Spezialitäten — alles von Hand mit lokalen Tessiner Zutaten hergestellt. Das Menü wechselt mit den Jahreszeiten.
Kategorie
Brot
Vollkornlaib
Vollkornweizenmehl, rustikale Kruste und weiches Inneres. Perfekt zum Frühstück und als Beilage zu Suppen.
Klassische Ciabatta
Leicht und grossporig, mit dünner, goldener Kruste. Lange Gärung für einen ausgewogenen Geschmack und eine unvergleichliche Konsistenz.
Kräuter-Focaccia
Weich und duftend mit frischem Rosmarin, nativem Olivenöl extra und grobem Salz. Ein neu interpretierter Klassiker mit lokalen Zutaten.
Kategorie
Süsses & Gebäck
Saisonale Tarte
Mürber Teig mit saisonalen Früchten aus dem Tessin. Das Rezept wechselt mit dem Kalender der Natur.
Butterbrioche
Weich und buttrig, mit einer goldenen Kruste und einem fluffigen Kern. Perfekt, um den Tag mit einer süssen Note zu beginnen.
Walnusskekse
Knusprige Kekse mit Tessiner Walnüssen und einem Hauch von lokalem Honig. Ideal zum Nachmittagstee.
Torta di Pane
Traditionelles Tessiner Dessert aus altbackenem Brot, Milch, Eiern und Amaretti. Eine Hommage an die regionale Küche.
Kategorie
Saisonale Spezialitäten
Unsere Kreationen wechseln mit den Jahreszeiten
Jeden Monat bieten wir Neuheiten, inspiriert von den Produkten der Region. Folgen Sie uns, um die aktuellen Spezialitäten zu entdecken.
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Bestellen Sie Ihre Lieblingsprodukte bis 18:00 Uhr des Vortages. Abholung in unserer Backstube in Sant'Antonino oder Lieferung im Raum Locarno-Bellinzona und Lugano.